सफ़र की सतरंगी सलाद-सरल और शक्तिशाली

सफ़र की सतरंगी सलाद-सरल और शक्तिशाली

सलाद शरीर के लिए जितनी अच्छी होती है, उसको बनाना उतना ही आसान। अधिकतर हमने देखा भी है जो लोग अपने खाने में जितना अधिक सलाद का सेवन करते है वो उतने ही ज्यादा फिट नज़र आते है।  आज के समय में सलाद खाने का साइड (सह) हिस्सा ना होकर अपने आप में पूर्ण भोजन बन गया है क्योंकि...
यात्रा क्यों, और कैसे करे तैयारी

यात्रा क्यों, और कैसे करे तैयारी

मानव स्वभाव सृष्टि के उद्गम से ही घुमन्तु रहा है पर आखिर क्यों ऐसा होता है कि हम मौका पाकर निकल पड़ते है यात्राओं पर।  भारतीय प्राच्य ग्रंथो में मानव के विकास,सुख,शांति की संतुष्टि व ज्ञान के लिए पर्यटन को अति आवश्यक माना गया है।  जब भी हम यात्रा पर जाते है मन बहलाव...
सफ़र का खाना -आतिशी अचारी आलु

सफ़र का खाना -आतिशी अचारी आलु

अचार के बारे में सोचते ही हमारे मुँह में एक एहसास सा हमको महसूस होता है यह अचार के अलग स्वाद और चूकि हम सभी अचार का स्वाद को भलि- भाति जानते और समझते है उसके कारण होता है।  अचार की विधि के हम ‘हिंदुस्तानी’ ही जन्मदाता है और यह हुआ लगभग २४०० ई.पु. के आस पास हुआ।   इसके...
कैसे बनाए बंजारन ब्रॉकली

कैसे बनाए बंजारन ब्रॉकली

हम इस बात से भली- भाती अवगत है कि सब्ज़ियाँ हमारे भोजन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। इन्ही सब्जियों में से एक सब्ज़ी है ब्रॉकली,जिस का सेवन हमें कई बीमारियों से बचा सकता है।  ब्रॉकली भी गोभी परिवार का सदस्य है शायद इसीलिए सामान्य बोलचाल की भाषा में इसको हरी गोभी भी...
ख़ानाबदोश खिचड़ी

ख़ानाबदोश खिचड़ी

Facebook Twitter Pinterest Goto Recipe भारत इतनी विभिन्नताओं वाला देश है कि थोड़ी थोड़ी दूर चलने पर लगता है कितना  कुछ बदल गया।  एक कहावत भी हमारे देश को कितनी अच्छी तरह परिभाषित करती है- “कोस कोस पर बदले पानी चार कोस पर बानी” इसका तात्यपर्य  लगभग प्रत्येक ३ किमी में...

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